Canavalia gladiata (Jacq.) DC., Prodr. [A. P. de Candolle] 2: 404 (1825).

Công dụng của cây Đậu kiếm - Canavalia gladiata

Tên khoa học:

Canavalia gladiata (Jacq.) DC.

Họ:

Fabaceae

Tên Việt Nam:

cây Đậu kiếm.

Kích thước:

Hoa 3.5 cm

Phân bố:

Tìm thấy ở Assam, Bangladesh, Campuchia, Trung Quốc Nam-Trung Bộ, Trung Quốc Đông Nam Bộ, Đông Himalaya, Hải Nam, Ấn Độ, Nhật Bản, Lào, Myanmar, Nicobar Is., Panama, Đài Loan, Thái Lan, Việt Nam, Tây Himalaya.

Công dụng:

Hạt Đậu kiếm có giá trị dinh dưỡng và dược liệu. Hạt Đậu kiếm dùng chữa đau dạ dày, ruột, lở loét. Quả non Đậu kiếm dùng trong ẩm thực như một loại rau. Lá và thân Đậu kiếm có thể được sử dụng làm thức ăn cho gia súc.